РАССОЛЬНИК С СЕКРЕТОМ

На 4,5 юлитровую кастрюлю. ?500 гр говядины (желательно на кости) ?пол стакана перловки ( где-то 150 гр., добавляйте по своему вкусу) ?3 картофеля ?1 репчатый лук ?1 морковь ( крупная) ?200 гр огурцов ?200мл рассола от огурцов ?1 ст.л томатной пасты ?зелень ?масла для обжарки ?соль,перец по вкусу