СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА🔥
Ингредиенты:
✅Скумбрия свежемороженая - 2 шт
✅Вода - 500 мл
✅Соль - 2 ст.л(без горки)
✅Сахар - 1 ст.л
✅Раст.масло - 1 ст.л
✅Горчица зернистая - 1 ст.л
✅Кориандр молотый - 1/2 ч.л
✅Перец чёрный горошком - 1/2 ч.л
✅Лавровый лист - 2 шт
Первым делом готовим маринад. В воду добавляем соль, сахар, горчицу,масло(у меня подсолнечное нерафинированное),перец, кориандр и лавровый лист. Ставим на огонь, даём закипеть и варим одну минуту. Оставляем маринад остывать.
Теперь займёмся подготовкой рыбы.Скумбрию нужно немного разморозить и разделать. Отрезать голову, вычистить и помыть брюшко, нарезать на кусочки. Сильно не размораживайте, очень удобно чистить и ровно, красиво нарезать подмороженную рыбу👌
Перекладываем кусочки рыбы в банку. Я взяла две банки по 0,5 л. Заливаем остывшим маринадом,закрываем банки крышкой и убираем рыбу в холодильник на 48 часов.Приятного аппетита😊
2,980 views
53
16
3 weeks ago 00:01:15 822
Мужская кухня. Мясо
4 weeks ago 00:01:01 147
МЯСО | МУЖСКАЯ КУХНЯ
4 weeks ago 00:06:15 121K
С такой закуской и красная икра не нужна – Маринованная скумбрия
4 weeks ago 00:01:12 119
#Скумбрия, маринованная с маслом, луком и уксусом#! Вкусно и быстро!