Миндальные слойки Перед ними сложно устоять 🤤

Слоеное тесто — 4 листа (~800 г) Сливочное масло — 50 г Сахар — 50 г Миндальная мука — 50 г Куриное яйцо — 1 шт Ванилин — 1/3 ч л Пока размораживается тесто, приготовь крем франжипан. Для этого взбей блендером или вручную до пышности мягкое сливочное масло с сахаром и ванилином. Добавь миндальную муку и снова хорошо взбей. В конце добавь яйцо (если будешь делать объём больше, то яйца нужно добавлять поочерёдно, предварительно вмешав другое). Все снова хорошо взбей. Крем должен увеличиться в объёме и снова стать воздушным. Убирай в холодильник. Листы теста раздели на 4 части и сформируй будущие слойки, как я показываю на видео. Убирай в разогретую до 180С духовку на 7-10 мин, чтобы тесто поднялось и немного схватилось. Затем быстро разложи крем и запекай ещё минут 10 до румяности.