Recette de Cupcakes à la Vanille Cœur Praliné

● Aujourd’hui je vous propose une recette de cupcakes à la vanille : ils se composent d’une base de gâteau très moelleux à la vanille, d’un cœur praliné amande noisette et d’une ganache montée au chocolat blanc et à la vanille, un vrai délice ! 😉 ● Ingrédients pour la recette (pour 11 cupcakes) : ● Pour la ganache montée chocolat blanc vanille : 350ml de crème liquide entière (35%) 160g de chocolat blanc pâtissier (Ivoire 35% - Valrhona) 1 gousse de vanille (Vanille Bourbon Gold de Madagascar - #/253-quantite-2_gousses) ● Pour les cupcakes moelleux à la vanille : 200g de farine (T55) 200g de beurre 100g de sucre 60g de yaourt nature 60g de lait fermenté 2 œufs 2g de bicarbonate alimentaire 3g de levure chimique 2 pincé