Фиолетовый хлеб На закваске

Фиолетовый Хлеб  Ингредиенты  Опара. 35гр.закваска пш.100%вл. 70гр. Вода 70гр.мука в/с пш. Тесто. Вся опара 175 гр. вода 250гр. Мука пш.в/с 55гр. Мука овсяная 7гр. соль Для этого хлеба ЗАРАНЕЕ нужно приготовить чай! Дать ему остыть. 7-10 гр. Чая, проварить на медленном огне 10-15 мин.  Дать настояться Разбавить до 175гр. жидкости. (Я заваривала 14гр чая на 300мл воды, в процессе варки он уварился, я его разбавила и у меня получилось даже больше 175гр. Остальное я выпила) Поддержать канал рублем 4276380140052056 #хлебназакваске #фиолетовыйхлеб #хлебнаанчае #анчай #ремесленныйхлеб #хлеб