Селен - один из самых важных микроэлементов для жизни и здоровья человека

Селен — это микроэлемент, который требуется всему организму для поддержания нормальной жизнедеятельности. Поскольку организм не может производить его самостоятельно, селен должен поступать с пищей. Элемент содержится в почве, откуда поступает в растения и в образует селенопротеины (связывается с белком). Всего в организме человека насчитывается 25 селенопротеинов, многие из которых являются ферментами и защищают организм от окислительного повреждения.