В супермаркетах Австрии появилось филе лосося, напечатанное на 3D-принтере

Компания Revo Foods создала «лосося» на основе микопротеина, полученного из нитчатых грибов. Продукт не уступает вкусовым качествам натурального морепродукта и содержит большое количество белка и жирных кислот омега-3. 🎯Цель 3D-печати рыбы — экологичная замена рыболовства.