Alle werden von diesem Rezept aus der alten Zeitung begeistert! Mega lecker! Ohne Gelatine!
Alle werden von diesem Rezept aus der alten Zeitung begeistert! Mega lecker! Ohne Gelatine! Der Kuchen ist sehr edel im Geschmack, schmilzt im Mund! Der berühmte Marika-Kuchen!
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Zutaten für 2 Schokokuchen (je 18 cm) :
4 mittelgroße Eier
eine Prise Salz
16 g Vanillezucker
180 g Zucker
100 ml Milch (Raumtemperatur)
100 g geruchloses Pflanzenöl
220 g Mehl
40 g Kakao
10 g Backpulver
Schokokuchen wird etwa 35 Minuten bei 175 Grad Celsius (350°F) Ober-Unterhitze ohne Konvektion auf mittlerer Schiene gebacken, bis er fertig ist, und mit einem Holzstab überprüft, damit er trocken und sauber bleibt
120 ml Milch als Kuchentränke für Schokokuchen
Zutaten für den hellen Kuchenboden:
4 Eier (Gr. M)
1 Prise Salz
8 g Vanillezucker
90 g Zucker
50 ml heißes Wasser
100 g Mehl
Der helle Kuchenboden wird etwa 12 Minuten bei 175 Grad Celsius (350°F) Ober-Unterhitze ohne Konvektion auf mittlerer Schiene gebacken
300-350 g Marmelade (unbedingt säuerliche Sorte nehmen) bei mir rote Johannisbeermarmelade
Zutaten für die Schokocreme:
400 g weiche Butter
400 g gezuckerte Kondensmilch
1 EL Kakao
ein paar Tropfen Rum-Aroma
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