Отличное тесто для вареников, вкусное и не разваривается. Изумительная начинка с яблоками.
Готовлю вареники с яблочной начинкой из теста на кефире. Вареники получились замечательные. Тесто очень вкусное, начинка
восхитительная. При раскатке теста и лепке вареников, мукой можно не пользоваться, оно не липнет и очень эластичное в работе.
Тесто на кефире не разваривается.
Количество 25 шт.
Тесто для вареников:
мука - 280-300 гр.
кефир - 200 гр.
соль - 0,5 ч. ложки
- в кефир добавить соль и растворить её
- влить кефир в просеянную муку, замесить тесто. Тесто хорошо выместить, положить в мешочек, минимум на 30 минут, для
отдыха. Отдохнувшее тесто очень эластичное и легкое в лепке.
- можно лепить вареники с любой начинкой.
- запускаю вареники в кипящую, подсоленную воду. Когда вареники всплывут, в кипящей воде готовлю 7-8 минут.
Начинка может быть любая, у меня яблочная:
яблоки - 600-500 гр.
масло сливочное - 50 гр.
сахар - 1 ст. ложка или по вкусу, зависит от сладости яблок
- яблоки очистить от кожуры, нарезать кусочками
- в сковороде растопить 20-30 граммов сливочного масла, добавить в него яблоки, готовить яблоки до легкой мягкости, перемешивая, если яблоки дают много жидкости, выпарить или добавить немного крахмала для загущения
- мягкие яблоки посыпать сахаром, перемешать, дать немного прогреться с сахаром, выключить. В горячие яблоки добавляю
остатки сливочного масла, перемешать, охладить начинку.
* Мой Дзен канал:
* Telegram:
- Мой YouTube канал:
- Блюда к праздничному столу:
- Не сладкая выпечка:
- Сладкая выпечка:
- Куличи,блины,оладьи:
- Рецепты конфет,десертов,сладостей:
- Салаты вкусные и простые:
- Блюда с мясом:
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой:
- Рецепты супов (первые блюда):
- Др.рецепты из самых доступных продуктов:
- Консервация. Заготовки на зиму:
- Полезные советы:
- Дача, дачные дела:
- Мои комнатные растения:
- Мой уютный уголок:
- Мои покупки:
- И разное , и прикольное:
- Ухаживаем за собой:
Видео создано с использованием ПО Movavi:
1 view
309
50
1 month ago 00:01:41 1
Закуска за 15 минут. Попробуйте! Вкусно!
1 month ago 00:11:03 1
ЯПОНСКАЯ ПИЛА SILKY BIGBOY - ОБЗОР И ТЕСТ
2 months ago 00:07:45 2
ПЕЧЕНЬЕ “ГРИБОЧКИ“ СКАЗКА из ДЕТСТВА! Простой Рецепт ПЕЧЕНЬЯ ГРИБОЧКИ к ЧАЮ. Выпечка
2 months ago 00:19:49 1
Приколы с котами! Смешные коты! С ОЗВУЧКОЙ! СМЕШНЫЕ ЖИВОТНЫЕ 2023! Тест на психику!
2 months ago 00:24:28 13
Выпирающий живот, недержание мочи, гиперлордоз, боль в пояснице, диастаз и всё из-за ЭТОЙ мышцы
2 months ago 00:17:23 1
Проверьте насколько ХОРОШО вы УЧИЛИСЬ в ШКОЛЕ. Насколько стар ваш мозг? #тесты 31
2 months ago 00:17:23 1
Проверьте насколько ХОРОШО вы УЧИЛИСЬ в ШКОЛЕ. Насколько стар ваш мозг? #тесты
2 months ago 01:21:11 1
Cтарость можно отменить! Доктор Бубновский об авторских методиках омоложения и вреде финской сауны.
2 months ago 00:59:27 1
Правда по делу полковника Пузика до министра обороны не дошла.
2 months ago 00:04:15 1
Просто заворачиваю ЯБЛОКИ В ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО. Яблочный рулет без дрожжей. Творожный рулет | Оливьедка
2 months ago 00:12:39 1
Готовлю ЯЙЦА ПО-ЛИОНСКИ по рецепту 1902 ГОДА – какие они на ВКУС? ПРОВЕРКА РЕЦЕПТА от Лазерсона
2 months ago 00:09:53 1
Средство №1 от приступов подагры, которое есть у каждого👍
2 months ago 00:01:00 1
Идеальное тесто для пиццы!
2 months ago 00:10:36 1
Чем замазать печь.Самый простой старый дедовский способ.Без глины и песка! Проверено на себе!
2 months ago 00:01:07 1
Самое простое печенье Нежное песочное печенье из трех ингредиентов The easiest cookie recipe
2 months ago 00:03:58 1
Тёртый пирог “Лимонник“
2 months ago 00:05:13 1
ПИЦЦА без теста на сковороде! Идеальный рецепт на скорую руку!
2 months ago 00:17:02 4
Рабочий потенциал - тест ножа BlackFox ACUTUS
2 months ago 00:03:09 1
Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и Такой домашний рецепт
2 months ago 00:39:56 1
Критически важный момент из заседания ЦБ. ЦБ хочет банкротств бизнесов и спада. Шок безработица!
2 months ago 00:21:26 1
АСМР 👨⚕️ КЛИНИКА СНА 😴 ВОЗВРАЩАЕМ КРЕПКИЙ СОН
2 months ago 00:02:07 1
Никто не догадается, что эта ВКУСНЯТИНА из лаваша! Творожно яблочный десерт
2 months ago 00:07:45 1
Средство №1 для волос, ногтей и кожи👀 Коллаген и кое-что еще.
2 months ago 00:09:12 1
“Теперь острее бритвы“ Простой лайфхак, который поможет заточить нож для мясорубки за пару минут!