Идеальные маринованные помидоры
Для того, чтобы помидоры не лопались при консервации, лучше покупать томаты сорта «сливки».
Кожица у них более плотная и сильнее прилегает к мякоти. Кроме того, отбирайте слегка недозрелые плоды, твёрдые на ощупь. При заливке содержимого банки кипяток наливайте небольшими порциями с перерывами в несколько секунд, чтобы помидоры прогревались равномерно.
Помидоры удобнее всего закрывать в трёхлитровую банку, поэтому, кол-во ингредиентов даю под неё.
Сразу отвечаю сахара не много! Всё в норме!) Томаты любят сахар) И не будут они сладкими, не переживайте)
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
Помидоры «сливки» - 1,5-2 кг.,
Укроп с «зонтиками» - 2 веточки,
Лавровый лист 2-3 шт.,
Лук репчатый (небольшой) 1 шт.,
Чеснок 4-5 зуб.,
Перец черный горошком 0,5 ч.л.
Для маринада:
Соль 2 ст.л.,
Сахар 5 ст.л.,
Уксус 9% - 4 ст.л. (50 мл.)
Как готовить:
1️ В стерилизованные банки на дно положить зонтики укропа, репчатый лук, лавровый лист, черный перец, чеснок. Заполнить банки помидорами и залить кипятком прям до верха.
2️ Прикрыть банки стерилизованными крышками и оставить так на 15-20 минут.
3️ Слить воду из банок в большую кастрюлю, добавить ещё немного воды из расчета 100 мл. на каждую банку, всыпать соль, сахар, влить уксус и довести до кипения. Как только маринад закипит, разлить его по банкам до верха и закрутить крышки.
4️ Перевернуть банки крышками вниз, укутать одеялом и оставить до полного остывания. Затем убрать в места для хранения.
Автор: venera_os
Облегчаем вашу жизнь тут Дача без забот
8 views
43
6
3 weeks ago 00:00:45 5
Чем обработать сад осенью
3 weeks ago 00:03:47 1
Наталья Качура и Маргарита Лисовина - Мы возвращаемся домой (Премьера клипа, 2021)
3 weeks ago 00:02:46 2
Мои маринованные Помидоры С ЯБЛОКАМИ любят все! МАРИНАД вкуснейший
3 weeks ago 00:01:08 376
Мой Сад и Дача | Огород | Загородный дом
3 weeks ago 00:26:58 1
💖НОРМАНДСКИЙ МИНИ-ОТПУСК : СЕМЕЙНЫЙ ДОМ, 🌊МОРЕ, ЛУЧШАЯ АТМОСФЕРА✨ И ДАЖЕ НЕМНОГО ВЫШИВКИ😍
3 weeks ago 00:02:25 114
Вместо сырников и оладьев! Никогда не думала, что морковь может быть такой вкусной! Морковники
3 weeks ago 00:00:38 1
Моя дача
3 weeks ago 00:01:48 4
Вкуснейший свежевыжатый гранатовый сок
3 weeks ago 00:00:14 2
Когда набил руку
3 weeks ago 00:01:36 1
Такие разные любители водных процедур
3 weeks ago 00:00:52 3
Зачётный погребок своими руками
3 weeks ago 00:01:04 2
Масштабная уборка сена
3 weeks ago 00:03:52 1
Игорь Крутой - Мой друг [Весенний концерт Радио Дача 2010]
3 weeks ago 00:00:16 51
Посмотрите какая красота
3 weeks ago 00:03:51 1
Соседка АРМЯНКА поделилась рецептом ХАЧАПУРИ за 2 МИНУТЫ! ЗАПАХ СТОЯЛ НА ВЕСЬ ДОМ!
3 weeks ago 00:01:20 1
Видео от Моя прекрасная дача
3 weeks ago 00:00:19 1
И такая бывает дружба
3 weeks ago 00:00:31 1
Вариант защиты клубники от птиц
3 weeks ago 00:00:42 1
Кто подскажет, где найти такие семена)
3 weeks ago 00:04:44 2
Хорошо потрудилась - отличный результат
3 weeks ago 00:01:08 1
6Милые любители вкусняшек
3 weeks ago 00:00:15 1
Пошёл прицепом)
3 weeks ago 00:00:37 1
Обновление старого крылечка своими руками - хорошая работа