Шикарный десерт - Шоколадно-Ванильный чизкейк Рецепт ОГОНЬ | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
Насладитесь этим ЧУДОМ ❤
Ингредиенты на чизкейк диаметром 16см и высотой 8см
Для основы:
✅Песочное печенье 400г
✅Молочный шоколад 100г
✅Сливки 33-35% 80г
✅Сливочное масло 80г
1. В сотейнике соедините шоколад, сливки и сливочное масло, поставьте на средний огонь, непрерывно мешая, растопите.
2. Измельчите печенье в блендере до состояния муки, влейте шоколадную массу и очень хорошо перемешайте до однородности.
3. Утрамбуйте основу в подготовленную форму, сформируйте бортики.
4. Уберите в морозилку на 20 минут.
Для начинки:
✅Творожный сыр 600г
✅Яйца 3шт
✅Сахар 140г
✅Сливки 170г
✅Крахмал 10г
✅Ванильная паста 5г
✅Соль 2г
✅Молочный шоколад 100г
✅Сливки 33-35% 60г
1. В размягченный творожный сыр добавить сахар, перемешать венчиком или миксером на низкой скорости.
2. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
3. Добавить ванильную пасту, крахмал, соль и перемешать.
4. Влить сливки 170гр и ещё раз перемешать до однородности.
5. Разделить начинку на 2 части.
6. Шоколад и сливки 60гр растопите.
7. В одну часть начинки добавьте шоколад и перемешайте.
Для ганаша:
✅Молочный шоколад 90г
✅Сливки 33-35% 60г
✅Масло сливочное 30г
1. Все вместе растопите. Остудите до комнатной температуры.
♨ Выпечка
1. В основу залейте по 3 столовых ложки поочередно ванильную и шоколадную начинки.
2. Выпекайте при температуре 130С 2 часа, готовый чизкейк чуть подрагивает в серединке, если взять форму шире, то время приготовления будет немного меньше.
3. Остудите чизкейк в духовке, уберите в холодильник на 12 часов.
4. Полейте шоколадным ганашем.
Наслаждайтесь, невероятная вкуснятина
Приятного аппетита!❤
💥Рецепт от bakecheesecake
4,864 views
18
4
3 months ago 00:00:21 500
✨🤎ОБАЛДЕННЫЙ ДЕСЕРТ из 3-Х ингредиентов 🍨
3 months ago 00:04:57 1
Пышные Оладьи как Пух! Проще и Вкуснее Рецепта Вы Не Найдете! Мой Секрет Пышных Оладушек!
3 months ago 00:02:37 1
НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ! ОБАЛДЕННЫЙ ДЕСЕРТ для ХУДЕЮЩИХ
3 months ago 00:09:18 1
И торта не надо! Обалденный отрывной ПИРОГ “Яблочные рожки“ НА СКОРУЮ РУКУ
3 months ago 00:06:59 1
Остались яичные белки?НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ‼️Шикарное КИЕВСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ-хрустящее, тающее БЕЗЕ с орехами ‼️
3 months ago 00:05:07 1
Всего 3 ингредиента! ЗНАМЕНИТЫЙ испанский печенье 🍪! Потрясающе вкусный десерт
3 months ago 00:09:43 1
Изумительные бризоли, готовить одно удовольствие очень легко и просто!
3 months ago 00:09:29 1
Вы БУДЕТЕ в ПРИЯТНОМ ШОКЕ! ШИКАРНОЕ ПИРОЖНОЕ за 30 минут | Кулинарим с Таней
3 months ago 00:12:41 1
Быстрый торт за 15 минут! Без выпечки!
3 months ago 00:17:15 1
В магазине таких не купить. Домашняя выпечка всегда вкусно! Шикарный перекус!
3 months ago 00:19:17 1
Не пирог, А золото! Научила всех подруг готовить такие вкусняшки!Мало кто знает этот чудесный рецепт
3 months ago 00:01:00 492
Это потрясающий десерт
3 months ago 00:04:13 1
Пышные ОЛАДЬИ на кефире! Оладьи всегда получаются пышными и не опадают (1000 раз проверенный рецепт)