🥮 ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
📝 Ингредиенты
Яйца куриные - 3 шт
Мука пшеничная - 250 г
Кефир - 250 мл
Сметана 20% - 150 г
Разрыхлитель для теста - 15 г
Соль - 1/2 ч.л.
Масло сливочное - 20 г
Для начинки
Зеленый лук - 250 г
Яйца куриные - 4 шт
Сметана 20% - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Для смазывания пирога
Куриный желток - 1 шт
Сметана 20% - 1 ст.л.
📝 Приготовление
Четыре куриных яйца сварить вкрутую и крупно нарезать, зеленый лук нарезать крупно.
В миску добавить нарезанные куриные яйца, зеленый лук, 1 ст.л. сметаны и ½ ч.л. соли, хорошо перемешать.
Разогреть духовку до 180°С.
В глубокой миске смешать венчиком или миксером 3 куриных яйца, 1/2 ч.л. соли, 150 г сметаны и кефир, добавить просеянную пшеничную муку, разрыхлитель для теста и хорошо смешать до однородного состояния.
Застелить дно формы бумагой для выпекания, бумагу и стенки формы смазать сливочным маслом.
Половину теста вылить в форму, разровнять, сверху выложить равномерным слоем начинку из лука и яиц, отступая 1 см от края формы. Вылить на начинку оставшееся тесто и аккуратно разровнять поверхность пирога.
Смешать в миске 1 желток и 1 ст.л. сметаны и смазать пирог сверху равномерным слоем.
Отправить пирог в разогретую духовку до 180°С и выпекать 50-55 минут.
После выпекания проверить готовность пирога, проткнув деревянной палочкой или зубочисткой, палочка должна остаться сухой.
К заливному пирогу с зеленым луком и яйцом можно подать сметану или сметанный соус.
☝️ Советы:
Разрыхлитель необходимо добавлять в последнюю очередь, перед выпечкой – иначе реакция по выделению пузырьков завершится и тесто не поднимется.
2. Для более насыщенного сливочного вкуса выбирайте сметану и кефир большей жирности.
3. Сливочное масло для смазывания формы можно заменить растительным.
4. К зеленому луку можно добавить любимую свежую зелень: укроп, петрушку, шпинат.
5. Если по истечению половины времени в духовке верх заливного пирога слишком зарумянивается, необходимо накрыть фольгой и выпекать дальше.
6. Для подачи можно приготовить соус. Мелко нарежьте зелень и добавьте в нежирную сметану, посолить, поперчить по вкусу. Сметану можно заменить греческим или натуральным йогуртом.
#заливнойпирог
1 view
332
99
3 weeks ago 00:00:52 1
Заливной пирог с капустой. Быстрый рецепт без заморочек
3 weeks ago 00:06:00 1
ПРОСТЕЙШИЙ заливной капустный пирог
3 weeks ago 00:05:22 1
ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ФАРШЕМ, ГОТОВЛЮ КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ ИДЕАЛЬНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ.
3 weeks ago 00:04:09 20
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ НА МОЛОКЕ
4 weeks ago 00:00:48 75
Хозяйке на заметку
4 weeks ago 00:13:37 317
Залил Ее Пирог Спермой Порно ВПИСКА
4 weeks ago 00:06:58 1
БЫСТРЫЙ пирог - ШАРЛОТКА с КАПУСТОЙ! Вкуснее, чем с яблоками. К чаю для всей семьи. Рецепт Лазерсона
4 weeks ago 00:00:59 246
Видео
4 weeks ago 00:12:52 1
Вот как нужно готовить ПИРОГИ с капустой! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ
4 weeks ago 00:13:37 231
Залил Ее Пирог Спермой Порно русское домашнее
4 weeks ago 00:02:42 876
Волшебный пирог “Заливные яблоки“ пеку пока гости сидят за столом. Яблоки превращаются в нежный крем
4 weeks ago 00:01:00 3
Заливной пирог с луком и яйцом
4 weeks ago 00:02:46 1
Теперь мои заливные пироги всегда пышные и не сырые внутри: удачное тесто и пару секретов
4 weeks ago 00:00:56 61
Вкусная выпечка
4 weeks ago 00:00:24 1
Рецепт ЗАЛИВНОГО капустного пирога СМОТРИТЕ на нашем канале
4 weeks ago 00:00:54 74
Видео от Выпечка к чаю
4 weeks ago 00:00:09 1
кулинария
4 weeks ago 00:12:26 1
Заливной ПИРОГ с луком и яйцом! Быстро к чаю для всей семьи. РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона
4 weeks ago 00:06:51 1
Пачка творога и 20 минут! Целая гора вкуснятина готова! Даже крошки не останется!Идеально на ЗАВТРАК
4 weeks ago 00:00:30 4.3K
Заливной_пирог_с_сай...p).
4 weeks ago 00:08:02 1
Нежный,Сочный ПИРОГ с Творожной начинкой♥️за 20 мин😍