Очень вкусный хлеб “МАТНАКАШ“ - с нежным мякишем и хрустящей корочкой!
Мука 600гр
Дрожжи 5 гр
Сахар 1ч.л.
Соль 1,5 ч. л.
Вода 300 мл
растительное масло(для вымешивания)
Для начала готовим опару . В стакан наливаем 100мл воды,чайную ложку сахара и муки 2 ст ложки и дрожжи Оставляем до образования шапочки.
Муку просеять и соединить с сахаром,солью и опарой Теплую воду постепенно влить в муку.Хорошенько вымесить тесто,примерно 10-15 мин
Тесто накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 -1,5ч
Подошедшее тесто разделить на две части,расплющить рукой и выложить на противень.С помощью ложки или руки сформировать бороздки и дать настояться ещё 30 минут .Обязательно прикрыть полотенцем ,чтоб не заветрелось.
Смазать водой, обновить бороздки и выпекать в заранее разогретой духовке при 220 градусах до румяной корочки ,мин25-30.
Вкуснее хлеба я в жизни не ела!Рекомендую!
107,360 views
544
149
8 months ago 00:03:09 0
Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и Такой домашний рецепт
9 months ago 00:08:14 1
АРМЯНСКИЙ ХЛЕБ МАТНАКАШ: ВКУСОВОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ В ТРАДИЦИИ И КУЛЬТУРУ АРМЕНИИ!
9 months ago 00:08:05 0
Я в Шоке! Без муки, без дрожжей и даже сода не нужна: 15 минут и полезный хлеб в духовке Пышный
10 months ago 00:25:29 0
Я ГОТОВА ИХ печь КАЖДЫЙ ДЕНЬ БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЕ ТАЮЩЕЕ ВО РТУ ПИРОЖКИ для ПАПЫ ПРОСТО и ВКУСНО❤️
10 months ago 00:12:20 0
Хлеб больше не покупаю! Попробовала турецкий рецепт и все получилось. Такой хрустящий, мягкий Экмек
11 months ago 00:20:34 0
Лук Ветчина и Сметана/Необыкновенно вкусный Пирог/ К ЭЛИНЕ
11 months ago 00:20:17 0
Армянский хлеб Матнакаш | Armenian bread Matnaqash | Մատնաքաշ
11 months ago 00:01:00 0
Все думают, что СЛОЖНО! А НЕТ! Вам понравится результат: хрустящий, пористый и удивительный Матнакаш