Le Jardin de la Liberté, avec Laurent Welsch

Bonjours à toutes et tous J’ai le plaisir de vous présentez le premier épisode de la série documentaire réalisé sur une saison chez Laurent Welsch ! Laurent fait du maraichage en agriculture biologique depuis plus de 30 ans et s’est installé il y a maintenant 20 ans dans la région des Midi-Pyrénées. Vous découvrirez tout au long de cette série le parcours de Laurent, sa vision de l’agriculture biologique ainsi que les grands principes d’organisation et de construction de son jardin : rotation de culture, poly-culture élevage, couvert végétaux, etc. La plante vivante, en croissance, est ici le moteur de la fertilité. Le jardin de la liberté tente de s’émanciper de la vision purement productive et économique du maraichage, en laissant place à la beauté qu