Баклажаны на зиму с чесноком и зеленью. Баклажаны как грибы.

Рецепт приготовления: Баклажаны 1 кг ( чистый вес) укроп и петрушка 1 пучок ( 30г) соль 20г сахар 1ч. ложка чеснок 50г перец черный и душистый по желанию уксус 9 % 40-50мл растит. масло 70мл По этому рецепту выход 2 банки по 0,75 л Баклажаны помыли, порезали и отвариваем в течении 5 мин. Тем временем готовим заправку, Отварные баклажаны соединяем с заправкой, Хорошо перемешиваем. Накладываем в банки и стерилизуем 15 мин.