Тушенка за 92 рубля.Agent 89501.6 окт.2023

Тушенка за 92 рубля Agent 89501 6 окт.2023 #продовольствие #инфляция #цены Что производят из мясного тримминга? К триммингу относятся только кусочки мяса без костей и шкурок. Содержание жира не может превышать 70%. Из тримминга свинины и говядины делают колбасы, сосиски, сардельки, котлеты и различные полуфабрикаты. Обычно изготовители и поставщики продают мясные образки оптом в замороженном виде. В розничную продажу тримминг не поступает. Какие виды тримминга бывают? Тримминг свинины и говядины делят по месту срезанного мяса. Он бывает: Корпусным – мясные кусочки срезаются со всей туши. Головным – мясо срезается только с головы. Головной тримминг более жесткий и жилистый. Для свинины часто выделяют еще несколько видов, зависящих оттого, откуда взяты обрезки. Может быть шейный тримминг, с корейки или лопатки. Кроме того, тримминг различают по величине кусков. У него могут быть как кусочки размером 10 на 10 см, так и полуфаршевое состояние. Источник: