Видео от Кулинария Рецепты

Нам понадобится: ~800 гр. куриного филе - 250 гр. шампиньонов - 1 лук - 150 мл. сливок 15-20 % - Соль и перец по вкусу - Масло для обжаривания - 2 яйца - 100 гр. муки -150 гр. сыра ⠀ Приготовление: Грибы обжариваем на растительном масле с луком, солим и перчим по вкусу, вливаем сливки и доводим до загустения. Куриное филе разрезаем на пластины, шириной не более 1 см. Отбиваем с двух сторон, также с двух сторон солим и перчим, втирая специи руками. Затем каждый кусочек обмакиваем в муку, затем обволакиваем в яйце и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистости. После выкладываем отбивные на противень, сверху распределяем грибы и посыпаем тертым сыром. Отправляем блюдо в духовку на 10 минут при 180°.