Хрустящая корочка - нежная начинка...

Для теста: ?смешиваем блендером 100гр творога в пачке и 50гр шпината (можно прям замороженного из пачки) ?Добавляем 6 ст.л. овсяной или другой муки ?выкладываем тесто на силиконовый коврик кругом ?даем тесту отдохнуть немного ?запекаем основу при 180C около 20 минут ? в это время, нарезаем, грибы, овощи, оливки, мне нравится добавлять замороженный горошек и брокколи? и конечно томаты Черри и тимьян? ?Промазываем подзапеченную основу пиццы томатной пастой без соли и сахара и выкладываем поверх овощи ?Посыпаем моим домашним твёрдым нежирным сыром ?и опять ставим в духовку на 7-10 минут, чтобы сыр растопился Ребята, это космос, и я, и мои детки пищат от восторга???? Приятного аппетита