Видео от Выпечка Салаты

Хачапури по-аджарски Ингредиенты: Для теста: 150 г творога 1 яйцо 1 ч.л. соли 100 г рисовой муки 1 ч.л. разрыхлителя Для начинки: 100 г творога ⠀ 80 г сыра 2 перепелиных яйца специи по вкусу Яйцо разделяем на белок и желток. К творогу добавляем белок, соль и разминаем до однородности. Добавляем муку, разрыхлитель и замешиваем тесто. В холодильник на 20 мин. Делим на 2 равные части. Раскатываем и формируем лодочку. Перекладываем на противень и накалываем вилкой. Смазываем края желтком и выпекаем в 180 С духовке 10 минут. Начинку: Смешиваем творог, натертый сыр и специи. Достаем полуготовые лодочки и выкладываем в центр начинку. Отправляем выпекаться в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился. Достаем и вбиваем по яйцу. Отправляем в духовку до приготовления. Приятного!