Сахарное печенье Мой лучший рецепт Best sugar cookies recipe
Идеальное сахарное печенье на все случаи, хоть с декором, хоть без, нравится абсолютно всем, дети вообще от него без ума.
Вкусное, внешне очень привлекательное, ровное, гладкое, однородное, красивого белого цвета. Снаружи твердое, внутри нежное, мягкое, пористое с приятным сливочным вкусом.
Рецепт: (приблизительно до 20 печенюшек, толщиной 5мм, высотой до 10см)
1 куриное яйцо
100г сахарной пудры мелкого помола
240г муки
щепотка соли
20г кукурузного крахмала
110г мягкого сливочного масла, 82 процента жирности
ароматизатор ( по желанию), а также цедра цитрусовых, шоколадные крошки, сублимированные ягоды.
Растереть масло с сахарной пудрой до побеления, кремового состояния. Добавить яйцо, каждый раз тщательно перемешиваем. В два приема добавляем сухие ингредиенты, обязательно просеиваем. Замешиваем гладкое, пластичное, податливое тесто, убираем в холодильник.
В холодильнике тесто можно хранить 3 дня(но лучше использовать в первый день,ухудшается качество печенья, чуть расползается), в морозилке 2-3 месяца.
Рекомендуемая толщина раскатки теста 5 мм, для зефиросендвичей 7-8 мм. Перед выпечкой лист с заготовками убираем в холодильник на 10 мин, а пока разогреваем духовку, выпекаем при 180 градусах, в течение 12 мин, маленькое 7 мин, остужаем. Не передержите, когда печенье ломается с треском и сильно крошиться, оно пересушено. Печенье готово к дальнейшему декору на ваш выбор. В качестве декора можно использовать сахарную глазурь, шоколад, марципан, мастику, крем, карамельные вставки, из этого печенья можно сделать сендвичи с зефиром, маршмелоу, мармеладом, меренгой, засахаренными натуральными цветами, выкладывать цветную мозайку и др.
1 view
15
4
3 months ago 00:01:03 1
Жареная печёнка индейки с яблоком и сельдереем | Братья по сахару
3 months ago 00:15:23 1
Что будет, если полностью отказаться от сахара на 2 недели?👀
3 months ago 02:14:45 1
Продукты ВЕЧНОЙ молодости от врача-диетолога. Нужно есть прямо сейчас. Инна Кононенко
3 months ago 00:05:45 1
НЕМНОГО МОЛОКА и БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА к Чаю у Вас НА СТОЛЕ! САХАРНЫЕ ЗАВИТУШКИ. Печенье. Рецепт печенья
3 months ago 00:09:06 1
ДИАБЕТ боится как Огня! Супер-еда против Диабета...
3 months ago 00:34:07 1
ГИПЕРТОНИЯ. Высокое давление. Лечить легко и навсегда! Знать и Победить. Старые забытые методы.
3 months ago 00:13:42 1
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА“ ГОГАЛ“ АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ВЫПЕЧКА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
3 months ago 00:10:03 1
💊 Сахарный диабет Диета Мороженое, какое можно при диабете Врач Эндокринолог Диетолог Ольга Павлова
3 months ago 00:08:45 1
Еще нет диабета, но ... есть 16 признаков высокого сахара! Что делать?
3 months ago 00:05:42 1
Их готовят на кефире, а я только так! Даже гости замечают: выпечка намного нежнее, спрашивают рецепт
3 months ago 00:25:52 1
ГРИБ ЛИСИЧКА. Избавляет от ПАРАЗИТОВ (глистов) и лечит ПЕЧЕНЬ !
3 months ago 00:15:59 1
Не смотрите это видео! После него вы не сможете есть сахар!👀
3 months ago 00:14:51 1
Песочный Торт “ЛЕНИНГРАДСКИЙ“ ! ТЕСТО супер УНИВЕРСАЛЬНОЕ ,для любой Выпечки к ЧАЮ!
3 months ago 00:01:53 1
Готовлю самое простое печенье БЕЗ сахара, яиц, лактозы и глютена. Просто и очень вкусно
3 months ago 00:05:13 1
ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ ЗА 5 МИНУТ 🍪 БЫСТРО, ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!
3 months ago 00:05:26 1
ЧУДЕСНЫЙ СИРОП поставил лежачего на ноги | лечит печень почки желудок
3 months ago 00:06:37 1
Капустно-творожная запеканка. Эта запеканка снизит ваш сахар. Еда для диабетика тип 2.
3 months ago 00:14:13 1
Новый быстрый Десерт на любой праздник! Просто, быстро и очень вкусно!
3 months ago 00:03:51 1
Брауни без выпечки, без сахара и без муки | Шоколадный десерт