ЯБЛОЧНЫЕ КЕКСЫ с овсянкой | овсяные маффины с яблоками | вкусный полезный простой рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 маффинов: ▪️ 400 г уже натёртых яблок (~500 г неочищенных) / если яблоки дали много сока - слейте ▪️ 1 лимон (сок и цедра) ▪️ 35 г корня имбиря (по желанию) ▪️ 150 г овсяных хлопьев (я беру те, что готовят 6 минут, совсем моментальные лучше не брать / если у вас овсянка готовится 20 минут, то её на 5-8 минут залить молоком и добавить смесь вместе с яблоками перед сухими ингредиентами) ▪️ 150 г муки (я использую цельнозерновую, можно обычную или смешать) ▪️ 9 г разрыхлителя ▪️ 2 г корицы ▪️ 1 г мускатного ореха ▪️ щепотка соли ▪️ 2 яйца ▪️ 100 г сахара (я использую 55 г сахарозаменителя) / я не люблю сильно сладкую выпечку, вы можете добавить больше ▪️ 100 мл молока ▪️ 90 мл растительного масла (можно кокосовое или растопленное сливочное) ▪️ 25 г тыквенных семечек для по