КАК РАБОТАТЬ ПИРОМЕТРОМ при темперировании шоколада

Поддержите и подпишитесь на наш канал: Пирометр Benetech GM900 можно посмотреть здесь: Пирометр Benetech GM320 здесь: Другие пирометры: 0:28 Что такое пирометр 0:35 Преимущества модели Benetech GM900 0:58 Правила темперирования черного шоколада 3:24 Применение пирометра в кулинарии 5:21 Готовим шоколадный бисквит 7:09 Где можно применять пирометр 7:20 Пирометром можно играть с котомю #ржакаржакасмотретьдоконца Сегодня мы покажем роботу пирометра от компании Benetech модель GM900 на примере темперирования шоколада. Поможет нам в этом наш друг Карен. Пирометром можно измерить температуру на расстоянии. Модель GM900 может сделать это более точно, чем, например, модель GM320, потому что в первом случае реализ