Запеканка из кабачков с мясом | Рецепт от Kukmara

Нежная, ароматная и очень вкусная кабачковая запеканка. Приготовьте, домашние обязательно оценят. Противень 33,5 x 22 x 5,5 см с антипригарным покрытием Миски из нержавеющей стали Ингредиенты: Кабачки – 750 г. (3шт.) Куриное филе – 600 г Яйца – 3-4 шт. Лук – 2 шт. Твёрдый сыр – 150 г Чеснок – 2 зубчика Зелень (укроп) – пучок Помидоры – 3-4 шт. Соль – 1 ч.л. Чёрный перец молотый – по вкусу Растительное масло - для смазывания противня Натираем кабачки через крупную терку, добавляем 1/2 л. соли, перемешиваем. Переложим кабачки в сито, чтобы стекла лишняя влага. Нарезаем куриное филе мелким кубиком, лук кубиком, укроп мелко. Все отправляем в миску, добавляем пропущенный через пресс чеснок, 1/2 л. соли и перец. Хорошо перемешиваем. Кабачок отживаем от лишней влаги, отправляем в миску к курице, добавляем яйца, перемешиваем. Противень смазываем растительным малом, выкладываем курино-кабачковую смесь, равномерно распределяем. Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем верхним слоем в противень. Отправляем запекаться в духовку на 180С на 1 час. За 10 минут до готовности запеканку накрываем слайсами сыра. Приятного аппетита!