Утка по азиатски

…И ещё один новогодний рецепт! Сегодня показываем заключительную часть серии праздничных рецептов - готовим утку по-азиатски! Нам понадобится: Утка - 1 шт. Апельсин - 1 шт. Лимон - 2 шт. Имбирь маринованный - 150г Соус терияки - 200г Соевый соус - 200г Сок 1 лимона Сок 1 апельсина Зелень по вкусу ~100г Сахар - 50г Рисовый уксус - 50г Зелёный лук - 1 пучок Тортильи - 2 шт. (для подачи) Смешиваем терияки, уксус, соевый соус и сахар. Добавляем имбирь и зелень, а затем соки апельсина и лимона. Тушим до загустения. Нарезаем цитрусы на кусочки, а после смешиваем с имбирём и половиной терияки. Наполняем утку маринованными цитрусами, подвязываем ножки бечёвкой. Смазываем кунжутным маслом, солим и перчим. Запекаем 2 часа при 160 градусах, а затем смазываем соусом и допекаем 20 минут. Приятного аппетита и праздничного настроения!