Домашний холодец (холодное) | Студень рецепт

Рецепт горчицы Холодец (студень) — блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса. Домашний холодец - очень вкусный. Но еще вкуснее с домашней горчицей! Как сделать горчицу смотрите в нашем следующем видео. Рецепт холодца: На кастрюлю 6 литров Свиные копыта 2 шт. Свиная рулька 2 шт. Лук - 1 шт. Соль (по вкусу) Лавровый лист - 5 шт. Чеснок - 5 зубчиков Перец горошек Специи (по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Свиные ножки и рульку хорошо чистим, моем и помещаем в кастрюлю. Заливаем водой и даем отстояться 2 часа. Сливаем воду и заполняем кастрюлю чистой водой. Солим, добавляем 10 горошин перца черного, 5 листиков лаврового листа, 5 зубчиков чеснока и луковицу, предварительно разрезанную на две части. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения.Как вода закипит уменьшаем температуру до минимальной и оставляем вариться на 4-5 часов. Спустя 4 часа сливаем бульон через сито в емкость для холодца. Очищаем мясо от костей. Пропускаем мясо через мясорубку (можно просто мелко порезать). Добавляем получившийся фарш в наш бульон, который ранее мы залили в форму. перемешиваем до образования однородной массы. После того, как бульон остынет убираем все в холодильник. Спустя 2-3 часа холодец должен застыть и можно подавать. Приятного аппетита! ********************************************** При создании ролика использована Композиция “Life of Riley“ принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Оригинальная версия: Исполнитель: #холодец #холодецрецепт #студень ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВК: РуТуб: Одноклассники: Яндекс Дзен: Телеграмм: