Соленые(квашеные)огурцы на зиму как из бочки!Так солю огурцы уже 20 лет. Хруст огурцов слышат соседи

#огурцыназиму #соленыеогурцы #заготовкиназиму Огурцы как бочковые, хотя солим в банках, хрустящие, бесподобные. Простой надежный рецепт, проверенный временем, вкусный. Хранятся огурцы при комнатной температуре. ИНГРЕДИЕНТЫ На 3-х литровую банку Огурцы 1,7-1,9 кг Листья вишни Листья черной смородины Укроп веточки с зонтиками Веточки эстрагона Чеснок 8-10 зубков Острый перец по вкусу На 1 литр воды 2 ст. ложки соли с горкой (60 гр) ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Огурцы берем засолочных сортов, салатные не подойдут. Хорошо моем и замачиваем на 2-3 часа в холодной воде, меняем 1 раз воду. Кончики огурцов при засолке никогда не обрезаю. Банки моем с содой, крышки кипятим 3 минуты. 2. На дно 3-х литровой банки укладываем специи. Из специй беру листья вишни, хорошую горсть, они придают огурцам крепость, листья смородины, также не жалею. Пару веточек эстрагона, зонтики и веточки укропа. Вы можете взять свой любимый набор зелени. Далее укла