Греческие сигаретки

Ингредиенты (на 10 шт.): тесто фило заморож. шпинат - 400 гр. сыр фета - 250 гр. яйцо - 1 шт. сушеный чеснок - 1/2 ч.л. чёрный перец - 1/2 ч.л. слив. масло - 100 гр. Приготовление: Размораживаем шпинат, выжимаем всю лишнюю воду. Добавляем к нему перетертый сыр, яйцо, специи. Хорошо перемешиваем до однородности. Листы теста фило делим пополам. Берем одну половинку, смазываем обильно маслом, сверху кладем второй лист, также смазываем маслом. Отступив 1 см. от меньшего края, выкладываем полоской начинку. Загнув длинные стороны теста, закручиваем в плотную трубочку. В сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем сигаретки, обжариваем по 1-2 мин., постоянно переворачивая до румяности. Подавать с греческим йогуртом с парой капель оливкового масла.