Зеркальная глазурь на инвертном сиропе - Я - ТОРТодел!

Первый опыт работы с этой глазурью не совсем меня устроил((( Второй был уже чуть лучше, но покрывать торт полностью боялась , использовала ее для подтеков. Наконец решилась и заодно решила поделиться рецептиком, вдруг кому пригодится!!))) Состав: Шоколад - 100 гр. Сироп Инвертн - 100 гр Сахар - 100 гр. Вода - 50 мл. Молоко - 60 мл. Желатин - 8 гр. Вода - 48 мл. ➡ Интернет магазин “Успешный Кондитер“ - ( СКИДКА 6% по промокоду “Ятортодел“ ) ➡ АЭРОГРАФ КОНДИТЕРСКИЙ VOGUEAIR ( http