Этим видео открываю новый плейлист на канале под названием
“ СовПхоЗ “ ... ( Советы по хозяйству ) ....
Здесь буду делиться с вами своими приёмами в работе и приспособлениями для всё той же работы ... Надеюсь что кому-нибудь это пригодится ....кстати если у кого есть другие предложения по названию плейлиста , то как говорится ВЭЛЬКАМ ...
А начнём мы с видео - Как пожарить мясо в кастрюле ? ...
И главное для чего его (мясо) там жарить когда есть сковороды , здоровенные сотейники и прочие жарочные поверхности ?
Так в том то и дело , что метод этот созрел и отполировался до теперешних кондиций в первую очередь из-за нехватки данного кухонного инвентаря надлежащего качества и количества .
Конечно не на всех камбузах где мне приходилось работать дела с
кухонной посудой были из рук вон ... Но , единожды попробовав и оценив преимущества , то что тебе подходит сначала возводишь в ранг правил которые постепенно становятся обыденностью в твоей работе.
Наверное основным преимуществом этого метода это то , что используется одна посудина
Будь то толстостенный казан или даже обычная алюминиевая кастрюля (желательно с не высоким бортом).
Однажды мне пришлось весь шестимесячный контракт жарить парить на 22 персоны в емкости от рисоварки :)) а там толщина стенки 1,5 миллиметра от силы ... почти фольга и дно корявое , но ничего - получалось ... приноровился :)) .
При этом используешь всего одну конфорку и это то же становится преимуществом когда из четырёх имеющихся нормально работают только две , а то и вовсе одна . Остальные дышат кое-как , если вообще дышат . Кстати очень распространённая история на “китайцах“ даже относительно новых ... про совсем старые суда говорить не будем .
Немаловажно и то , что во время процесса ты контролируешь всего
одну точку . Потому как часто-густо приходится распылять внимание на 4 - 5 - 6 - 7 точек требующих твоего участия . Больше 6 - 7 это уже перебор и сплошные метания по камбузу , что ни к чему хорошему вас не приведёт ... отвлёкся ... В конце-концов мыть вам предстоит то же только одну посудину , а не ворох сковородок . А пусть даже и одну
но вам не придётся потратить массу времени обжаривая порцию за порцией разбрызгивая при этом жир по всей плите .
Наверняка найдутся поварских дел мастера-доки кто скажет - Анатолич так же ниЗЯ ... И красиво , по научному обоснуют всю “пагубность“ данного процесса с молекулярной точки зрения ...
... Ребята всё ЗЯ ! И хороший аппетит при этом экипажу обеспечен , как и суточный привес , особенно хорошо заметный к концу твоего контракта :))
На все простые вопросы отвечаю в комментариях ... на не простые пытаюсь ответить в своих видео и на прямых эфирах.Если у кого-то появится желание поддержать мою работу на канале
то вот реквизиты :
- РФ Промсвязьбанк номер карты
2200 0305 0365 8891 Иван Владиславович Т.
или Сбербанк 4276 3802 4372 9048 Иван Владиславович Т.
Украина Monobank (для гривны и других валют)- 5375414112188866 Юрий Сергеевич М.
Со мной по-прежнему можно связаться на
Телеграм - Мариуполь ПОКА ВСЁ НЕ ПРОСТО
FaceBook - Igor Tyutchev ,
Instagram –
Если у кого-то появится желание поддержать мою работу на канале
то вот реквизиты :
- РФ Промсвязьбанк номер карты
2200 0305 0365 8891 Иван Владиславович Т.
Украина и другие страны Monobank - 5375414112188866 Юрий Сергеевич М.
Со мной по-прежнему можно связаться на
Телеграм - Мариуполь ПОКА ВСЁ НЕ ПРОСТО
FaceBook - Igor Tyutchev ,
Instagram –
Если у кого-то появится желание поддержать мою работу на канале
то вот реквизиты :
- РФ Промсвязьбанк номер карты
2200 0305 0365 8891 Иван Владиславович Т.
Украина Monobank - 537541412188866 Юрий Сергеевич М.
Со мной по-прежнему можно связаться на
Телеграм - Мариуполь ПОКА ВСЁ НЕ ПРОСТО
FaceBook - Igor Tyutchev ,
Instagram –
1 view
891
295
5 months ago 00:24:01 1
Что делать, если начнется эвакуация детей отдельно от родителей? Почему такое возможно?
5 months ago 00:09:41 1
309. Суп из зелёного лука, грибов и картошки: хорош и зимой, и летом, и в Пост!
5 months ago 00:03:51 1
XOLIDAYBOY - Пожары (Official Video)
5 months ago 01:36:30 1
Глобальное потепление - фейк, заговор, происки Запада? Путин, Конюхов, Чубайс о том, что нас ждёт
5 months ago 00:08:47 1
Третий прорыв дамбы в Орске! Сегодня Историческое Наводнение в Оренбурге, вода прибывает
5 months ago 00:02:03 1
В Уфе прошёл закрытый показ фильма «Батыр». Репортаж БСТ
5 months ago 00:27:33 1
“ЗАЧЕМ ВЫ ВРЕТЕ, СВОЛОЧИ!“. Катастрофа в Оренбуржье. Власти скрывают масштабы и перекладывают вину
5 months ago 01:57:23 1
Как спастись во время теракта? Анализ ситуации в Крокусе | Эд Халилов
5 months ago 00:11:11 1
1СТАКАН ТВОРОГА и 2 ЯЙЦА и ГОРА СОЧНЕЙ с ТВОРОГОМ за 10 минут СЫРНИКИ не ЗАХОТИТЕ больше ЖАРИТЬ!
5 months ago 00:51:33 1
Ветеран «Альфы» о том, как могли допустить теракт в «Крокусе» и к каким последствиям он приведет
5 months ago 00:02:17 1
Любви, как лесному пожару
5 months ago 01:09:08 1
Срочно! Украина готовит химическое оружие! Набиуллина раздаёт деньги! Бастрыкин против мигрантов!
5 months ago 00:05:50 1
Как пожарить рыбу на воде, без брызг и пригоревшего масла! Хрустящая жареная рыба на сковороде.
5 months ago 00:13:37 1
Колючая история. Фильм для детей | Film Studio Aves
5 months ago 00:24:07 1
Секреты подводников: внутри стратегической атомной подлодки
5 months ago 00:33:21 1
Симонов монастырь (место погребения героев Куликовской битвы-Пересвета и Осляби)
5 months ago 00:03:29 1
МОТ - Когда мужчина влюблён (Премьера клипа, 2024)
5 months ago 01:32:19 1
П0КУШЕНИЕ НА ГУБЕРНАТОРА! КТО УКРАЛ НА ДАМБАХ? ВОЙНА С КАЗАХСТАНОМ?!
5 months ago 00:21:20 1
Катаклизмы Сегодня - ЧП, Катаклизмы, События Дня: Москва Ураган США Торнадо Европа Цунами
5 months ago 00:00:55 1
Пожары в России: горит минимум 60 тысяч гектаров леса
5 months ago 00:39:20 1
«СПЯЩЕЕ НАТО» - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ПОЛИТИКА: ЕВРОПА САМА ДОЛЖНА ПЛАТИТЬ ЗА СВОЮ БЕЗОПАСНОСТЬ
5 months ago 00:09:58 1
Большой Ух. Мультфильм (1989)
5 months ago 00:42:59 1
ИДЁТ ТРАНЗИТ МИРОВОЙ ВЛАСТИ из Лондона в Россию. Врать не позволим о Владельцах Российской Империи!
5 months ago 00:08:17 1
Прорыв дамбы в Орске город полностью под водой! Прорвало еще одну дамбу в Оренбургской области