Топинамбур - космический корнеплод будущего, секреты выращивания, полезные свойства

Топинамбур - космический корнеплод будущего, секреты выращивания, полезные свойства Топинамбур известен содержанием инулина - углевода-пребиотика, который способен укрепить иммунитет и нормализовать работу кишечника, обеспечив благоприятные условия для роста полезных бактерий. Кроме того, инулин помогает пище усваиваться более медленно и в результате способствует более полноценному насыщению организма питательными веществами из нее. Помимо инулина, топинамбур содержит витамины С, E, PP, A, витамины группы В и бета-каротин, а также кремний, магний, кальций, калий и множество других минералов. Благодаря своему составу модный суперфуд борется с болезнями сердечнососудистой системы, положительно влияет на работу желудка и кишечника, а также, будучи мощным антиоксидантом, очищает организм от токсинов, радионуклеидов, солей тяжелых металлов и других вредных веществ. Основным углеводом в клубнях топинамбура является не крахмал, а инулин Клубни иерусалимского артишока или Земляную грушу выращивают даже в