Турецкая пицца «Пиде» (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: natashkina_kyxnya Ингредиенты: Для теста: 200 мл тёплой воды 5 гр.сухих дрожжей 1 ч.л сахара 1 ч.л соли 1 ст.л растопленного сл.масла 1 яйцо(белок в тесто, желток для смазывания) 470-500 гр муки ⠀ Начинка: 250-300 гр фарша 1 луковица Помидор Зелёный лук 1 ст.л томатной пасты Соль, перец, паприка по вкусу Сыр(необязательно) ⠀ Приготовление: В миске смешать все ингредиенты, кроме муки. Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам. Миску смазать растительным масло, положить тесто, накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на 40 минут. Для начинки: обжарить, на растительном масле, фарш с луком. Добавить нарезанный помидор, зелёный лук и специи. Перемешать и потушить минут 10. Добавить томатную пасту и готовить ещё пару минут. Остудить. Тесто разделить на 4 части. Далее формируем, как показано на видео. Желток смешать с двумя чайными лодками воды и смазать пиде. Выпекать 25-30 минут, температура 200 градусов. Приятного аппетита, мои хорошие??