Как клетчатка кормит бактерии в кишечнике: Короткоцепочечные жирные кислоты из клетчатки (SCFA).

Как клетчатка кормит бактерии в кишечнике: Короткоцепочечные жирные кислоты из клетчатки (SCFA) Ну все, почти все носятся с бредовой идеей, что как хорошо клетчатка создаёт короткоцепочечные жирные кислоты, Short Chain Fatty Acids (SCFA), как она кормит бактерии, а они в благодарность создают эти кислоты и кормят клетки кишечника. Якобы без них клетки кишечника пропадут. Что получилось в итоге. Было проведено исследование влияния клетчатки на жирные кислоты в кишечнике испытуемых, которые потребляли большое её количество. Проводился тест на жирные кислоты: измерили количество жирных кислот: изомасляная кислота, изовалериановая кислота, валериановая кислота. Получили результаты исследований До и После. Оказалось, что До начала испытаний количество всех перечисленных жирных кислот было больше. После поедания клетчатки уровень жирных кислот упал. Авторы исследования предположили, что поскольку люди стали меньше есть насыщенных жиров, поступающих из говядины и молочных продуктов, а эти продукты уже со