Магия Сахара -5 Восхитительно-Волшебных Трюков с Карамелью!))) | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
Для всех 5 трюков нам понадобится карамель, а для нее:
250 г сахара-песка (или сахара в кубиках)
75 мл минеральной воды
1 ст.л. меда без яркого вкуса и запаха (в идеале - из акации)
Готовим:
Чтобы сварить вкусную и тянучую карамель, нам будет нужна кастрюля с толстым дном. Высыпаем в нее сахар, заливаем водой. Варим на среднем огне, через некоторое время добавляем мед. Варим дальше до тех пор, пока карамель не примет светло-коричневый оттенок. Теперь даем карамели остыть: в ней появятся пузырьки.
Совет: после того, как карамель будет готова, кастрюльку можно поместить в холодную воду на несколько секунд (но не слишком надолго). Таким образом карамель не потемнеет.
1.) Фундук в карамели
Нам нужно:
фундук
зубочистки
Инструкция:
Обжариваем фундук - в идеале в духовке. Снимаем с орехов кожицу. Проще всего сделать это так: кладем орехи в полотенце и трем друг о друга. И кожица просто останется на полотенце.
Аккуратно протыкаем фундук зубочистками.
Опускаем орехи в карамель, достаем и ждем, пока карамель стекает вниз. Образуется карамельная нить. Теперь орешки в карамели нужно высушить.
Когда карамель высохнет, осторожно достаем зубочистки из орехов и отрезаем кончик карамельной нити ножницами, чтобы они не были слишком длинными. Получаем роскошное украшение для кексов, торта или других десертов.
2.) Золотая ракушка
Нам понадобятся:
половник
масло
ложка
Готовим:
Переворачиваем половник и натираем его поверхность маслом. Теперь берем немного карамели в ложку, наклоняем ложку, чтобы карамель стекала, и быстрыми аккуратными движениями распределяем ее по половнику. Ждем, пока карамель затвердеет, а затем осторожно снимаем ее. Результат более чем впечатляющий!
3.) Карамельная бабочка
Нам понадобятся:
ложка
бумага для выпечки
карамельные конфеты
Инструкция:
Ложкой с карамелью рисуем бабочку: отдельно крылья и голову, просто капая карамелью на бумагу для выпечки. Ждем, пока карамель не застынет. Затем “собираем“ бабочку, ее телом будет карамельная конфета, осталось добавить усики и крылья. Бабочка из карамели готова!
4.) Сахарное гнездо
Нам нужен:
новый гребешок с крупными зубчиками
Готовим:
Опускаем гребень в жидкую карамель и быстрыми движениями наносим тонкие карамельные линии на рабочую поверхность.
Когда карамель немного подсохнет, аккуратно сворачиваем карамельные нити в форму гнезда. Волшебство! Осталось добавить шарики мороженого.
5.) Сладкая спираль
Для этого нужны:
скалка
ложка
Как ее сделать:
Используя ложку, капаем карамелью на маленькую скалку. Постоянно поворачиваем скалку, чтобы карамель закрутилась по спирали. Ждем, пока она затвердеет, а затем осторожно вытаскиваем скалку.
4,662 views
33
9
8 months ago 01:05:27 1
Monado - Magic Mystery 001 (Organic house mix)
8 months ago 00:11:45 1
Обманывают. Делают погоду. Лишат Солнца. Накроют Землю гигантским зонтиком. Климатическое оружие Мир
8 months ago 00:04:16 1
Ужас Срочная эвакуация в стране Город затапливают Люди заблокированы Анталья Турция наводнение ливни
8 months ago 00:03:42 1
Бабушке 90, а САХАР в Норме! Кто бы мог подумать, что он Боится Обычной...
8 months ago 00:06:12 1
Внимание. Запрет на огороды. Голод. Огороды призвали запретить из-за вреда планете ученые из США Еда
8 months ago 00:20:25 1
Удивительная история из жизни Александра Хакимова
8 months ago 00:00:29 1.3K
Магия вкуса
8 months ago 00:24:39 1
Сахарные плантации на Гаити и возникновение религии вуду
8 months ago 00:02:14 1
Жуть. Аляскапокс наступает. Угроза людям. Гибель от вируса. Оспа США HAARP Фэрбанкс Аляска Alaskapox
8 months ago 00:12:21 1
Быстрые, вкусные пирожки курники – обожаемая многими сытная выпечка!
8 months ago 00:02:17 1
Срочно. Бахнуло мощно. Экстремальный уровень Х. Последствия идут. На Солнце мощная вспышка класса X
8 months ago 00:00:54 115
НАШ МАСТЕР - ОЛЬГА
8 months ago 00:01:05 4
ЗНАКОМСТВО С МАСТЕРОМ - НАТАЛЬЯ
8 months ago 00:04:16 1
Магический бургер с хрустящим салатом и кабачком
8 months ago 00:05:10 1
Сегодня обязательно положите это в карман.
8 months ago 00:33:32 1
Маг и Я | Выпуск №6 - котлеты | Магия котлет и Сергей Малаховский
8 months ago 00:13:26 1
Легкий и красивый, хоть в ресторане подавай - ТЕРТЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ / Татьяна Литвинова
8 months ago 00:02:06 1
Берегитесь. Радиация пошла. Радиоактивная вода и почва. Произошла утечка на АЭС Фукусима-1 в Японии
8 months ago 00:01:00 1
Так делают тростниковый сахар😊 | Автор: 父亲的手艺
8 months ago 01:00:55 1
«Министр по тарелочкам» про школьное питание
8 months ago 00:14:19 1
Капуста КАК ТЫ МОГ ЭТОГО НЕ ЗНАТЬ? 20 хитростей с обычной капустой!
8 months ago 00:03:30 1
Alexander Rybak & Pernille Hogstad Stene - “Venner“ fra fortellingen om “Trolle“
8 months ago 00:02:41 1
LONGRAFF, XoneS - The search MooN
8 months ago 00:10:23 1
Вкусный пирог с капустой в духовке! Быстрый простой рецепт пирога к чаю | Несладкая выпечка!