Постное Тесто на закваске для пирожков. Легкий рецепт.

Постное Тесто для пирожков🥟 Сохраняйте рецепт. 👨‍🍳Ингредиенты: 🍁Мука пшеничная в/с - 750г 🍁Мука пшеничная цельнозерновая (по желанию) - 50г. Можно заменить на в/с. 🍁Вода - 300г 🍁Закваска пшеничная - 400г 🍁Соль - 14г 🍁Сахар - 35г 🍁Масло растительное - 200г 👨‍🍳Технология приготовления: Все ингредиенты (начиная с жидких) соединить и замесить тесто. Вымешивать 10-15 минут до гладкости. Оставить на брожение на 3 часа при температуре 26-28 градусов. Далее тесто распорционировать, сделать предформовку, отлепка 15 минут. Сформовать пирожки, накрыть и окончательная расстойка 1 час при температуре 26-28 градусов. Перед выпечкой смазать ( по желанию) яйцом. Выпекать при температуре 180 градусов 10-20 минут (в зависимости от начинки). Приятного аппетита 😋 #рецепты@kravets_hleb