Пироги на песочном тесте на кефире / Pies on shortbread dough on kefir

Тесто : Мука - 400 гр Кефир - 250 мл Маргарин ( сливочное масло ) - 200 гр Соль - 8 гр Сахар - 10 гр Сода пищевая - 5 гр 1.Начинка : Мясной фарш - 500 гр Репчатый лук - 1 шт Картофель обжаренный - 200 гр 2.Начинка : Варенье или конфитюр - 600 гр Сметана - 600 гр Сахар - 200 гр Dough : Flour - 400 gr Kefir - 250 ml Margarine ( butter ) - 200 gr Salt - 8 g Sugar - 10 g Baking soda - 5 g : Minced meat - 500 gr Onion - 1 piece Fried potatoes - 200 gr : Jam or confiture - 600 gr Sour cream - 600 gr Sugar - 200 g