🍁Осенний🍁 СВИТ-БОКС с ТЫКВОЙ 🎃 Меренговый рулет, Маффины и Зефир. Я - ТОРТодел!

Рецепт торта: ➡ Тыквенное пюре: Свежая/замороженная тыква - 350 гр. Вода - 150 мл Сахар - 15 гр. Лимонная кислота - 1 ч.л. ➡ Тыквенные маффины: Мука — 160 гр. Разрыхлитель — 1 ч.л. Сода — 1/3 ч.л. Тыквенное пюре — 160 гр. Растительное масло без запаха — 100 гр. (я использую кокосовое) Сахар — 100 гр. Яйца — 3 шт. Жёлтый краситель (куркума) - 1/2 ч.л. Выпекаем в формочках примерно 15 минут (до сухой зубочистки), температура 170 градусов. ➡ Меренговый рулет с тыквенным кремом: Рулет: Белок - 190 гр. Щепотка лимонной кислоты Соль - 1/4 ч. л. Сахар - 250 гр. Крахмал кукурузный - 25 гр. Выпекаем на большом противне с пергаментной бумагой 25 минут, температура 140 градусов. Крем для рулета: Творожный сыр - 150 гр. Сливки 33% - 100 мл. Сахарная пудра - 20 гр. Тыквенное пюре - 2 ст. л. ➡ Заварной тыквенный зефир: Подробный способ приготовления в видео - ( Меренга: Белок - 50 гр.(~1,5 яйца СО) Сахар - 50 гр. Лимонная кислота - 1/2 ч.л. (жидкая) или на кончике ножа (гранулированная) Сироп: Сахар - 190 гр. Вода - 65 мл. Пюре (тыква) - 100 гр. Агар-агар (сила геля 900) - 7 гр. Купить мою книгу можно здесь “Я-ТОРТодел“: ↓↓↓ ➡ «Тортомастер» - ➡ «Читай-город» - ➡ Book24 - ➡ Лабиринт - Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!! ✔ Канал о моей семье МамаВика ✔ Группа ВКонтакте ✔ Группа в ОК ✔ Подписывайтесь и не забывайте про колокольчик! :) 🔰 Последние 5 выпусков: 🔰 ➡ ЧТО БУДЕТ с каналом Я-ТОРТОДЕЛ😱??? СПАСИБО за ПОНИМАНИЕ ❤️ШОКоладная ВИШНЯ🍒 - Я - ТОРТодел! () ➡ ТОРТ за ЧАС 🎂 ЛЁГКИЙ и ВКУСНЫЙ для ДЕТСКОГО праздника 👶🏼 ( ) ➡ ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт👍 ТВОРОЖНЫХ КУЛИЧЕЙ🌿 МНОГО ТВОРОГА💖 ( ) ➡ ВСЁ для ПАСХИ🌿 Сказочный ПАСХАЛЬНЫЙ стол☀️ РАСПАКОВКА ТОРТОМАСТЕР💖 ( ) #свитбокс #торт #тортодел