Хлеб Азербайджанский (чурек) Лаваш.

Хлеб азербайджанский (Чурек)лаваш. Очень вкусный и ароматный домашний хлеб. Азербайджанская кухня. Ингредиенты: мука пшеничная - 600 гр. дрожжи - 1 пакетик. соль - 1 ч.л. вода - 300 мл. Кунжут для посыпки. для обмазки яйцо. Перемешиваем сухие ингредиенты, добавляем теплую воду и замешиваем тесто. Тесто укладываем в чашу смазанную маслом,чтобы не прилипало. Накрываем полотенцкм или пленкой и оставляем на 1 час. Затем аккуратно обмять тесто. Противень посыпать мукой, выложить тесто и сформировать хлеб. Накрытьполотенцем и дать расстояться 30 минут. Затем сделать насечки, смазатьяйцом и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут.