Открываем вам рецепт вкуснейшего шоколадного торта.
БЕЗ глютена, БЕЗ сахара, БЕЗ молока, БЕЗ яиц! Только правильные ингредиенты. Наш торт можно смело готовить для всей семьи. Его фишка во вкусе, который не оставит никого равнодушным. Ну что!? Попробуем?
*(сколько вешать в граммах, можно найти в конце описания, приятного вам аппетита, ставьте лайки, оставляйте комментарии, подписывайтесь на наш канал).
Канал BIRZUL school - это:
★Видеорецепты вкусной и здоровой пищи;
★Видеообзоры на правильную технику и продукты здорового питания;
★Видеоинструкции по эксплуатации вашего тела.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на наш канал!
Мы в интернете:
➧ Telegram канал -
➧ Telegram bot -
➧ VK -
➧ Instagram -
➧ Почта - info_birzul_school@
➧ Мы на Яндекс Дзен -
Наш канал:
#тортиззеленойгречки #вкусныерецепты #веганскиерецепты #безяиц #безмуки #рецептторта #полезныерецепты
__________________________________________________________
Шоколадный торт “БРАУНИ“.
1. Корж п/ф
2. Шоколадный крем на торт п/ф 590г
3. Шоколадный ганаш п/ф 350г
4. Соленая карамель п/ф 180г
5. Шоколадная крошка п/ф 215г
На дно выкладываем пропитанный сиропом корж, дальше выливаем половину шоколадного крема, сверху кладем второй корж, выливаем весь оставшийся крем. Убираем в холодильник на несколько часов. Выкладываем ганаш в кондитерский мешок и выжимаем его сверху на торт, далее поливаем соленой карамелью и посыпаем землёй. Убираем торт в холодильник еще на 1 час.
Корж п/ф:
1. Гречка пророщенная 500г (без воды)
2. Вода 100г
3. Мука амарантовая 50г (собственный помол)
4. Псилиум 2г
5. Тертый шоколад растопленный 140г
6. Сода 5г
7. Сок лимона 10г
8. Сироп топинамбура 230г
450г гречки заливаем водой на 12 часов, после этого тщательно промываем и оставляем прорастать 9–12 часов. Гречку тщательно промываем и сцеживаем всю жидкость. Взбиваем гречку с водой блендером, всыпаем муку и псилиум, тщательно перемешиваем. Топим на водяной бане шоколад. Шоколад вливаем в тесто и блендером взбиваем массу. Смешиваем соду и сок лимона, вливаем в тесто.
Выкладываем тесто в кондитерскую форму и выпекаем при температуре 170С в течении 40 минут.
Когда корж приготовиться даем ему остыть. Извлекаем из формы.
Срезаем верхнюю честь коржа (85г), она пойдет на шоколадную крошку.
Остальную часть разрезаем пополам и пропитываем сиропом топинамбура в течении 20–30 минут.
Шоколадный крем на торт п/ф:
1. Кедровый орех 100г
2. Кокосовое/кедровое молоко 320г
3. Сироп топинамбура 150г
4. Шоколадное масло п/ф 120г
Все ингредиенты взбиваем до однородной консистенции блендером.
Шоколадный ганаш п/ф:
1. Кокосовое молоко/кедровое 150г
2. Тертое какао 100г
3. Сироп топинамбура 100г
Смешиваем какао и греем на водяной бане, как шоколад растает, вливаем сироп и взбиваем блендером. Ганаш убираем в холодильник застывать.
Соленая карамель п/ф:
1. Кокосовое молоко 70г
2. Кокосовый сахар 45г
3. Кедровый орех 45г
4. Соль морская 1г
5. Кокосовое масло 20г
Взбиваем все ингредиенты до неоднородной консистенции.
Шоколадная крошка п/ф:
1. Корж п/ф 85г
2. Какао крупка 30г
3. Сироп топинамбура 50г
4. Шоколадное масло п/ф 30г
Корж измельчаем до состояния мелкой крошки, смешиваем с остальными ингредиентами и убираем на 10 минут в холодильник.
Шоколадное масло п/ф:
1. Какао масло 80г
2. Тертое какао 80г
Растапливаем ингредиенты на водяной бане стараемся постоянно мешать и не перегревать выше 42С.
14 views
1603
520
2 weeks ago 00:10:28 1
ПАСХУ БОЛЬШЕ НЕ ГОТОВЛЮ😱ДАЖЕ МЕСИТЬ РУКАМИ НЕ НУЖНО! СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО КУЛИЧА ПАНЕТТОНЕ
2 weeks ago 00:09:11 1
Большая Пицца в духовке: СЕКРЕТ 30 МИНУТ должны знать все! Быстрое Тесто для пиццы, как в пиццерии
2 weeks ago 01:18:37 1
Секретный Ингредиент Китайские истории
2 weeks ago 01:29:41 1
Зеленый дракон Секретный Ингредиент для здоровья печени
2 weeks ago 01:02:58 1
Секретный ингредиент для системы сердца Красного дракона
2 weeks ago 01:13:14 1
Синий дракон: секретный ингредиент для системы почек
2 weeks ago 02:10:46 1
Секретный ингредиент Желтого дракона
2 weeks ago 00:10:50 1
Пышные как пух! Яблочные ОЛАДЬИ на КЕФИРЕ! Секреты пышных оладьев!
2 weeks ago 00:17:23 1
За ним всегда очередь!Секрет в Сиропе!Краффин с Кондитерской “Блестящий Кружевной Краффин“
2 weeks ago 00:09:59 1
ХЛЕБ без ДРОЖЖЕЙ на кефире за 60 минут!
3 weeks ago 00:01:09 1
Улётная закуска к шашлыку❗️Весь секрет в маринаде. Делайте больше.
3 weeks ago 00:09:28 1
ПАСХУ БОЛЬШЕ НЕ ПЕКУ😱ДАЖЕ МЕСИТЬ НЕ НУЖНО! СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ПАНЕТТОНЕ ОТ КОНДИТЕРА
3 weeks ago 00:06:31 1
Винегрет так мало кто готовит. СЕКРЕТНАЯ ЗАПРАВКА к винегрету
3 weeks ago 00:12:01 1
СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя ❤️ Готовим Дома
3 weeks ago 00:14:03 1
Кулич Пасхальный. Рецепт такой ищут все! Он долго не сохнет, сдобный, мягкий. Делюсь всеми секретами
3 weeks ago 00:07:06 1
Хлеб в духовке не пеку! Лепешки на сковороде за 6 минут. 3 СЕКРЕТА удачной выпечки на кефире
3 weeks ago 00:05:28 1
Кулинарная школа “Easy Skills“. ДК “Молодость“, посёлок Красномайский, НСО.
3 weeks ago 00:00:53 1
Сочный шашлык БЫСТРО! Маринад за 30 минут. Как приготовить?
3 weeks ago 00:08:09 1
Добавьте просто уксус (9%). Мало кто знает этот секрет! Моя бабушка научила меня!
3 weeks ago 00:01:00 1
Секрет раскрыт! Куриные крылышки как в КФС
3 weeks ago 00:14:01 1
12 СЕКРЕТОВ ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА ИЗ МОНАСТЫРЯ - рецепт шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
3 weeks ago 00:09:10 1
60 рублей за литр! Как из простых компонентов сварить качественную краску // FORUMHOUSE
3 weeks ago 00:07:40 1
Невероятно! Этот секрет опередил науку на 70 лет! Лечит сердце, кости, суставы, сосуды и даже...
3 weeks ago 00:12:36 1
❇ПАСКА! Прекрасное ТЕСТО без секретов! Подробный рецепт на пол-литра молока.