Волшебный Крем для торта - Шоколадная швейцарская меренга | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Очень стабильный и невероятно вкусный крем 😋 Ингредиенты: ✅Охлажденные 4 яичных белка ✅Плитка хорошего шоколада 100г ✅100г сахарного песка ✅1 щепотка соли ✅2 чайные ложки ванильного экстракта ✅300г сливочного масла ♨ Как приготовить: Белки и сахар смешать вместе, затем на водяной бане, на медленном огне, постоянно помешивая довести до полного растворения сахара. Когда сахар растворится, переложить в чашу миксера и взбивать до густой пены 15-20, пока смесь не станет комнатной температуры. Частями, постепенно введите масло, каждый раз взбивая до однородности. В микроволновке или на водяной бане растопите шоколад. После масла, постепенно влейте в крем растопленный шоколад и взбивайте до однородной массы, соскабливая со дна и стенок миски по мере необходимости. Используйте крем сразу или храните до тех пор, пока не понадобится😙 Приятного аппетита! Радуйте родных своими вкусняшками! ⚠ PS. Добро пожаловать к нам, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению! Чтобы не пропустить новые рецепты, включите уведомления🔔 Понравилось у нас, рекомендуйте сообщество, нажав палец вверх👍