🥯😎 Oggi bagel con ripieno vegetariano 🌿💚 IMPERDIBILE! Parola di @danielerossichef 🔥
Ingredienti:
1 bagel
1 melanzana
1 zucchina
150g di taleggio
5/6 pomodori secchi sott’olio
Pinoli q.b.
2 cucchiai di pesto
Sesamo q.b.
Olio evo q.b.
Tagliate a fette molto sottili la melanzana e la zucchina e grigliatele. Disponete le fette su un piano, mettete un pezzo di taleggio, il pomodoro secco sott’olio e formate dei rotolini. Dopo aver tostato il bagel, mettete sulla base un cucchiaio di pesto, i rotolini di verdure e taleggio, un altro cucchiaio di pesto, pinoli, sesamo e un filo d’olio. Buon appetito!
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