Медовик без раскатки коржей, без масла с яблочным кремом на Рош ха Шана ( еврейский новый год )

Яблочный медовик с розами из яблок, ароматный медовый бисквит и нежный с кислинкой яблочный крем, что может быть вкуснее. #медовик #МедовикБезРаскаткиКоржей #СладкаяВыпечка #десерт #РошХаШана Противень 30× 40 см Рецепт: Тесто: 3 яйца 150 гр мед 100 гр сахар 200 гр мука 30 гр крахмал ( у меня кукурузный ) 1 ч.л без горки сода Соль щепотка Крем: 400 гр яблочное пюре ( 4 больших яблока ) 500 мл жирные сливки ( у меня 38% ) 2 ст.л сахарная пудра Для украшения: 2 больших красных яблока 1. Приготовить яблочное пюре. Очистить яблоки от кожуры, убрать сердцевину с семечками. Нарезать яблоки на кубики и в посуде подходящей для микроволновки, бод крышкой протушить яблоки до мягкости. У меня 13 минут при мощности 1000w.Измельчить все в пюре при помощи погружного блендера. Пюре убрать в холодильник. 2. Для бисквита взбить миксером яйца, соль, сахар до побеления массы и увеличения ее в объеме в 2-3 раза. Затем добавить мед и взбивать еще 2-3 минуты. В полученн