Кабачковые пирожки на скoвороде

Автор @liza_tasty_blog Нам понадобится: - Кабачок 400г. - 2 яйца ~100 г муки (у меня смесь пшеничной в/с и цельнозерновой) - Соль Для начинки: - 50 г ветчины - 70 г сыра Приготовление: Кабачок натереть, отжать лишнюю жидкость, добавить яйца, соль, муку и хорошо перемешать. Подготовить начинку: сыр натереть, ветчину мелко порезать. На разогретую сковороду, слегка смазанную растительным маслом, ложкой выкладываю тесто и разравниваю, чтобы получились тонкие блинчики. Сверху кладу начинку, Когда низ схватился, пирожки складываю вдвое и довожу до готовности под крышкой.