Сытный, яркий салат

Нам понадобится: Сладкий перец - 2 шт. Лук - 1 шт. Баклажан - 2 шт. Кабачок - 1 шт. Тыква - 200 гр Соль, смесь перцев, тимьян, оливковое масло Соус: Оливковое масло - 30 мл Лимонный сок - 1 ст.л. Бальзамический уксус - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Смесь перцев - 0,5 ч.л. Орегано - 0,5 ч.л. Базилик - 0,5 ч.л. Мед - 1 ч.л. Шпинат Фета Грецкие орехи