Нож: устройство и характеристики (серия “Заточка“, часть 1/5)

Попытка популярно, максимально наглядно и структурно осветить тему устройства ножей и режущего инструмента вообще. Поддержать проект VISA 42743200 6617 2811 (комментарий: “В дар от [как вас упоминать]“) Буду благодарен! 1-я часть (из 5-ти). Содержание : -Термины, -материалы (твердость, хрупкость, коррозионностойкость, затачиваемость, марки сталей), -микрогеометрия лезвия (углы заточки, острота, профиль клинка, легкость реза, стойкость кромки), -формы клинков (применения, универсальность, ХО), -рукояти и -ножны. Данный ролик расширен 12-ю дополнениями, что будут опубликованы по мере готовности. Другие части также выйдут по мере готовности: заточной инструмент, заточка ножа, заточка прочего инструмента, культура ножепользования. Ссылки Элементы ножа Про измерение твердости