КУЛИНАРНЫЕ ВКУСНОСТИ. Летний салат.

Ингредиенты: ⠀ - 4 маленькие свеклы ⠀ - 1 крупный апельсин ⠀ - 100 гр сыра Фета ⠀ - листья салата или руккола ⠀ Для заправки: ⠀ - 50 мл оливкового масла ⠀ - сок половины апельсина ⠀ - 1 ч.л зернистой горчицы ⠀ ⠀ Приготовление: ⠀ Свеклу запекаем в духовке с растительным маслом и солью. У меня была небольшая, я запекала 20 минут при 220 градусах. Средняя свекла запекается 30-40 минут, крупная - от 40 до 60. Пока готовится свекла смешиваем оливковое масло, сок апельсина и горчицу. По желанию можно добавить молотый перец или любимые специи. Далее нарезаем Фету и апельсин, не забудьте очистить его от косточек и кожуры. К этому моменту моя свекла была готова, я остудила, очистила ее и нарезала кубиком. Далее нарвала в миску немного салата, выложила на него свеклу, сыр, апельсин и залила заправкой. Солить салат не нужно, достаточно соленого вкуса сыра. Получается очень вкусно и свежо! Можно ещё посыпать кедровым или грецким орехом, если хочется.