126 - Schweinebraten-Gewürzmischung │ Eigenes Gewürz für den Schweinebraten
↓ Grill-Equipment und Rezept bitte hier aufklappen ↓
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24. Deutsche Grillmeisterschaft in Fulda am 3./4. August 2019
↓ Zutaten für ca. 210 g Gewürzmischung ↓
200 g Kristallsalz (Pakistan)
2 TL Koriandersaat
4 TL Schwarzer Pfeffer, ganz
4 TL Kümmel, ganz
3 TL Bärlauch, getrocknet
3 TL Majoran, getrocknet
1 TL Chili Habanero, getrocknet
4 Salbeiblätter, getrocknet
2 TL Paprika, edelsüß
► Messer von Giesser:
*Giesser Qualitätsmesser, Premiumcut Chefs No. 1 Tree of Life, Thuja, 20 cm Klingenlänge
*Giesser Premium Filet No.1 - Thuja
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► Gesamtübersicht:
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► Raketenofen:
*Petromax-Raketenofen rf33:
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