A tavola con Ramsay # 148: Tortino di patate con uova al forno e bacon candito Hash Browns

Un’altra meravigliosa colazione alla americana dove si usano molto gli “Hash Browns“ (frittelle di patate). Si possono cucinare in una teglia da muffins se volete avere porzioni singole o in una grande teglia per un formato “famiglia“. Eliminate tutta l’umidità dalle patate grattugiate nel liquido invece di formare quella deliziosa crosticina dorata tipica di questo piatto. Il bacon candito completa il sapore. INGREDIENTI 850 gr - 1 kg di patate a pasta gialla, pelate e grattugiate 1