Блины от Ника | Как в деревне у бабушки

Семейный рецепт из Белоруссии. Отличный вариант на Масленицу. Блины получаются воздушные и пористые, как в детстве в деревне у бабушки. Рецепт: Кефир - 600 г Мука - 170 г Яйцо - 1 шт. Сода - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. Сахар - 1 ст. л. Растительное масло - 2 ст. л. Чтобы блины получились пористыми, пеките их на среднем огне. Переворачивайте блин, когда перестанут образовываться новые пузырьки, и не держите блины долго на второй стороне, чтобы они не подгорели. И побольше сливочного масла! Эх, жаль нет настоящего - деревенского! Приятного аппетита!