Рыба и мясо

ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ ⠀ Ингредиенты: Для мясных тефтелек⬇️ 🔸400 гр. фарша 🔸1 луковица 🔸2 зубчика чеснока 🔸50 гр. панировочных сухарей 🔸1 яйцо 🔸соль, перец, паприка Для картофельных тефтелек⬇️ 🔸300 гр. картофеля 🔸30 гр. сливочного масла 🔸соль, перец 🔸зелень 🔹раст. масло для смазывания формы 🔹1 ст. л. томатной пасты 100 мл. воды 🔹150 гр. сыра Приготовление: Картофель отвариваем в подсоленной воде либо соль добавляем после. К фаршу добавляем измельчённый лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и специи, хорошо перемешиваем. Форму смазываем растительным маслом, влажными руками формируем тефтели и выкладываем в форму. К отварному картофелю добавляем масло, специи по желанию и разминаем в пюре, после добавляем измельченную зелень, перемешиваем. Также формируем тефтели и отправляем к мясным. На данном этапе отправляем блюдо в разогретую до 200° духовку примерно на 30 минут. После томатную пасту разводим в горячей воде и поливаем блюдо сверху. Посыпаем тертым сыром и отправляем ещё на 15 минут.