На десерт пышные панкейки?

Ооочень нежные, супер мягкие, всем рекомендую ? Готовятся быстро и легко, я сделала в сотейнике, можно на обычной сковороде под крышкой, жарить только с одной стороны, хорошо пропекаются. Ингредиенты на 12 больших панкейков: Желток - 3 шт Сахар - 3 ст.л. Сливочное масло - 110 г Молоко - 700 мл Мука - 450 г Разрыхлитель - 2 ч.л. Белок - 3 шт Подавать с медом или кленовым сиропом?